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La storia del cibo italiano.
IL
PESCE
Il pesce vive in tutti i mari di tutto il mondo e ci sono
varie specie fra le quali ricordiamo il pesce
azzurro,tonno(pinna blu,pinna gialla), spada,salmone che
vive in mari nordici e fa grandi viaggi per riprodursi. Il
pesce contiene molto fosforo che serve per lo sviluppo
dell'intelletto.
Pesce Spada
Il pesce in Italia e molto presente e ce ne sono di varie tipi e tipologie.Il pesce è ricco di fosforo utile per lo sviluppo del cervello,in alcuni pesci per esempio il pinna blu c'è omega 3.
Tonno Pinna Blu
Il tonno pinna blu è anche denominato "maiale di mare ", perchè non si sprecava niente del suo corpo anche la testa veniva pressata e da essa si ricavava l'olio di tonno. Il rimanente di questo lavoro veniva usato come lubrificante industriale. Questa risorsa deve essere salvaguardata perchè vive solo nel mediterraneo.
Salmone
Questo è il pesce viaggiatore per eccellenza. Perchè dal mare va nei fiumi nordici andando contro corrente per riprodursi .La sua carne è ottima.
